今年以来，全国多地开展了有关网络订餐平台的巡查与专项治理工作。与新食品安全法呼应，《网络食品安全违法行为查处办法》也于10与1日实施，对网络食品交易各方法律责任和义务进行了严格规定。

　　然而，某报记者在北京、上海、广州等地调查发现，严查之下，仍有漏网之鱼，一些商家以模糊证照字迹的方法瞒天过海，“幽灵餐厅”、超范围经营等问题依然频现。

　　网络食品安全查处办法规定，通过第三方平台进行交易的食品经营者在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证时，相关信息应当真实、准确、画面清晰，容易辨识。但是登录各大主流网络订餐平台和实地探访发现，新规之下，一些商家以花样翻新的造假伎俩逃避监管。

　　“以店铺实景图片代替证照”、“模糊证件蒙蔽消费者”、“许可证过期仍然照常营业”……除了新规下的新问题，一些过去曾被查处的网络订餐老问题依然普遍存在。像“公示地址与实际经营场所不符的“幽灵餐馆”屡见不鲜”、超范围经营。

　　对此，北京食药监部门工作人员表示，以出名的四大网络订餐平台共有北京地区店铺5.8万家。相比实体餐饮，网络订餐交易环节复杂，交易链条长，容易给不法分子掺假使杂提供更多机会，也给职能部门的监管带来更大的难度，而且餐饮生产的随意性给监管带来了不小的挑战。

　　虽然查处办法要求入网餐饮生产经营者必须亮证公示，但是不少商家公示的证照模糊，订餐平台甚至设置了不能放大的功能，使公示沦为摆设。

　　对于公众质疑，美团、饿了么对记者表示不予置评。而百度外卖平台依然声称，其自成立伊始就已要求所有入驻商家必须亮证公示，还设置了品控部门不断审查商户资质，从源头把控质量。

　　说到网络订餐，现行法律要求，从事该方面服务的商家需要持有食品经营许可证，食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。更多食品经营许可申办问题，请与在线专员联系。